Enige kok weet waarvoor speserye is – dit gee geur aan flou geregte. Maar het jy geweet dat hulle ook voordelig is vir die gesondheid? Speserye word al duisende jare lank suksesvol in medisyne gebruik. Geen wonder hulle het tot handelsoorloë gelei nie.
Gesondheidsvoordele van speserye
GINGER Help om naarheid te verlig, het 'n sterk stimulerende en tonikum effek. En in kombinasie met heuning is gemmersap 'n uiters doeltreffende middel vir verkoue en hoes. Voeg 'n bietjie gerasperde gemmer by gebak, tee, vleis en visgeregte.
KANEEL Help om suiker meer doeltreffend te absorbeer en verlaag die vlak daarvan in die bloed, stabiliseer bloeddruk. Dit het 'n antibakteriese effek en is in staat om selfs die bakterieë wat tandbederf en slegte asem veroorsaak, vernietig. Die aroma van kaneel help om bui te verbeter en depressie te beveg.
SWART PEPER Piperien, die stof in swartpeper wat dit warm maak, verhoog ensiemaktiwiteit en versnel bloedvloei. Dit help om vertering, eetlus en beter opname van voedingstowwe te verbeter. Dit het ook 'n paar pynstillende eienskappe - dit verlig maagkrampe, en het 'n antibakteriese effek. Hier is die voordele van speserye vir die liggaam!
ROOI PEPER Bevat stowwe wat kankerselle kan beskadig. Hierdie effek van rooipeper word verklaar deur die inhoud van die stof capsaïcine daarin, op grond waarvan anti-kankermiddels ontwikkel word. Boonop is die gebruik van hierdie spesery dat rooipeper help om die liggaam skoon te maak van giftige stowwe wat die vloei van suurstof vertraag, wat ons moeg en geïrriteerd laat voel.